Chute a vône Slovenska - tradície kulinárnej kultúry na Slovensku

Výstava Chute a vône Slovenska je realizovaná v rámci dlhodobého projektu Múzeá a etniká a podieľajú sa na nej všetky pracoviská Slovenského národného múzea, zamerané na dokumentáciu kultúry etnických minorít, žijúcich na území Slovenska. Výstava prezentuje osobitosti tradičnej kuchyne Slovákov, Maďarov, Nemcov, Chorvátov, Ukrajincov, Rusínov, Rómov, Židov a Čechov pri špecifických príležitostiach viazaných na významné dni rodinného alebo výročného zvykoslovného cyklu ako je svadba, hody, Štedrý večer a pod. V rámci slávnostného sprístupnenia výstavy bude uvedený zborník príspevkov z konferencie, venovanej tradíciám kulinárnej kultúry na Slovensku.